jak na sushi

29. května 2013 v 18:20



potřebujeme:
1. Sushi Nori řasu (cca. 80 KČ 10 kousků)
2. rýže Arborio (43 KČ)
3. sushi ocet (36 KČ)
4. wasabi
5. kikkoman sójová omáčka
Výroba:
Suroviny na SUSHI se dají koupit v Albertu a nebo ve zdravé výživě, ale tam neseženeme vše.
Začneme tím, že uvaříme rýži- dle návodu na balení, ale nesolíme!

Rýže by měla být lepivá.

Necháme rýži vychladnout a ochutíme sushi octem- je to dle chuti, aby to bylo kyselkavé.

Rýži rozprostřeme na řasu- já ji stříhám ještě na půlku. Když jsem dělala z celé řasy, tak výsledné sushi bylo dosti velké- takto je to přímo do pusy

Na okraji si necháme místo

Na druhý okraj klademe náplň. Já použila avokádo, ale můžeme dle chuti- rybu, uzený losos, papriku, okurek, tofu, tempeh….
Tam kde jsme si nechali místo, natřeme řasu sushi octem. Já si ho naliji do hrnečku/skleničky, navlhčím prsty ve sklenici s octem a řasu pokapu. Je to kvůli tomu, že takto navlhčená řasa se přichytí a sushi se nám nerozmotá.
Jelikož nemám bambusovou podložku, tak zamotávám sushi ručně- nejde to tak dobře, ale jde to Jen se to musí pořádně utáhnout
Nakonec ořízneme konce a nakrájíme na kolečka


Servírování:
Servírujeme na talíř s wasabi křenem a sójovou omáčkou

Sushi nejprve namočíme do wasabi, následně do sójové omáčky a sníme. Čím déle sushi v sójové omáčce zůstane, tím více se bude rozpadat :-)

Pokud chceme, tak můžeme koupit ještě růžový zázvor - také ho najdeme v Albertu. Při více druhů sushi můžeme jednotlivá sousta prokládat zázvorem - oddělí chutě a každý kousek si vychutnáme.

Napište mi, zda máte sushi rádi, jestli si ho děláte doma nebo chodíte do restaurace...
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 malaika-hatia | Web | 30. května 2013 v 11:32 | Reagovat

mňam.. úplně jsem si udělala chutě. :)

2 Artikel | Web | 30. května 2013 v 21:47 | Reagovat

[1]: tak vyzkoušej a potom dej vědět jak se ti povedlo. Já ho dělám moc ráda, ale ostatní doma ho moc v oblibě nemají :-(

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama